Étkezéshez kapcsolódó hagyományaink országonként változnak. Érdekes lehet, hogy míg bizonyos szokások egyik vidéken megszokottnak számítanak, a másikban udvariatlanságnak. Például Japánban a szürcsölés a szakács iránti tisztelet jele. Kínában az asztalon hagyott rendetlenséggel fejezhetjük ki, hogy élveztük a finom falatokat. Afrikában pedig a bal kézzel való étkezés a tiszteletlenség jele. Míg előző kettőnek biztos nem örülnének vendéglátóink, utóbbi fel sem tűnne egy magyar asztalnál.
Az MCS Vágóhíd Zrt.-nek több országba is van exportengedélye. Európában többek között Spanyolországba, Olaszországba és a balti országokba is szállítunk. Emellett értékesítünk húst az USA-ba, Hongkongba és Vietnámba is. Az Egyesült Államokba a különböző megmunkálású császárhúsokat fagyasztott állapotban vákuum- illetve kartoncsomagolásban juttatjuk el, ellentétben Hongkonggal, ahová általában első és hátsó láb érkezik tőlünk fagyasztva.
Az olasz gasztronómia féltve őrzött sonkájának, a prosciuttónak, az alapanyagául szolgáló combhúst is értékesítünk. Ezt a sonkakülönlegességet sóval pácolva nyersen vagy főtt változatban, hajszálvékonyra szeletelve fogyasztják. Vetélytársának alapanyagát Spanyolországba szállítjuk, amelyből a híres serrano sonka készül. Ez az ínyencség az olasz testvérével szemben jellegzetesen édeskés, enyhén sós ízű. A tányérra kerülés előtt 18-24 hónapig szárítják, majd papírvékonyra szeletelt formában értékesítik.
Tudtad-e? A spanyolok fogyasztják a legtöbb sonkát a világ más nemzeteihez képest. Tetemes, évente 5 kg/fő mennyiség kerül az asztalukra. Csak a serrano sonkából körülbelül 38 millió tonnát értékesítenek minden évben. Ti már tudjátok, hogy ezek között van olyan, amely az MCS Vágóhídról kikerülő magyar sertéscomból készül.